Fine rundstykker

Luftige, saftige rundstykker er aldri feil. Denne oppskriften har jeg fått av svigermor, og gir en veldig god deig å trille ut. Oppskriften kan også brukes til horn.   

3 dl lunkent vann
3,5 lunken melk
1 tørrgjær
1 ts salt
1 ts sukker
80 gram smør 

Elt alt unntatt smøret i 10 minutter. 
Tilsett smøret i terninger og elt videre i 10 minutter.
Hev i ca 60 minutter, til deigen har doblet seg.
Bruk litt mel på hender og benk og trill ut rundstykker, 16 stk. Sett på bakepapir stekebrett, i brødform eller ildfast form. Om du setter de tett slik jeg har gjort blir det som brytebrød og ekstra mykt og saftig. 

Etterhev under kjøkkenhåndkle i 30 minutter, eller til de har hevet fint.
Pensle med melk og strø over sesamfrø

225 grader - ca 15 minutter